Здоровье

Домой Здоровье

Еда за столом и перекус на ходу по разному утоляют голод

Еда за столом и перекус на ходу по разному утоляют голод

Исследователи из Университета Суррея обнаружили, что перекус на ходу утоляет голод не так, как если бы вы употребляли пищу, сидя за столом, даже если он содержит такое же количество калорий.

Исследование показало, что когда люди думают о своей еде как о «закуске», то они употребляют на 50% больше пищи, чем, если бы они думали о ней как о «еде».

Эксперты считают, что люди мысленно «гасят» свое трехразовое питание. Поэтому, когда они садятся, чтобы съесть одно из блюд, им не нужно есть снова в течение нескольких часов. Но если люди едят на ходу, то они не замечают пищу и чувствуют, что им все еще нужно поесть.

В исследовании приняли участие 80 женщин. Им дали макароны Tesco. Ученые сказали, что это «закуска» или «еда». Участницы должны были употреблять пищу стоя и делать это из пластиковой посуды или есть ее сидя, но уже из керамической тарелки с металлическими столовыми приборами. Когда они закончили свою трапезу, каждый участник был отправлен во вторую комнату для принятия участия во «вкусовом тесте» различных нездоровых продуктов.

Ученые обнаружили, что люди, употреблявшие «закуску», съели гораздо больше продуктов в последующем «вкусовом тесте», чем люди, которые считали, что они употребляли «еду». Это, несмотря на то, что они изначально потребляли одно и то же количество калорий.

Игра на духовых музыкальных инструментах может ухудшать течение глаукомы

Игра на духовых музыкальных инструментах может ухудшать течение глаукомы

Интересное исследование опубликовано в Journal of Glaucoma, которое  возможно стоит озвучивать пациентам с глаукомой, особенно родителям детей, которые собираются заниматься музыкой. 

Музыкантам проводили исследование внутриглазного давления. Исследовали давление после игры на духовых музыкальных инструментах.  Были получены данные согласно которым игра на духовых инструментах ведет к повышению внутриглазного давления. Кроме того, давление у профессионалов повышается сильнее по сравнению с любителями.

Шести музыкантам проводили исследование внутриглазного давления при помощи специальной контактной линзы, которая измеряет давление постоянно (Sensimed AG, Switzerland). Линзу устанавливали на один глаз, которая проводила контроль давления 24 часа в сутки.  У музыкантов, у которых была глаукома внутриглазное давление во время игры повышалось значительно сильнее, по сравнению с теми, к которых не было глаукомы. У одного музыканта давление в глазу с открытоугольной глаукомой было выше после 20 минут игры, чем на другом глазу. После игры давление повышалось на 4 мм в глазу, где была глаукома, и практически не менялось на здоровом глазу. 

Эти новые, важные наблюдения могут быть важны для наших пациентов, особенно маленьких, которые еще решают, чем им заниматься в жизни. Авторы исследования считают, что музыкантам уже страдающим глаукомой, было бы хорошо измерять давление после игры на инструменте, так как это может быть важно для выбора терапии. 

Ходьба спасает от преждевременной смерти, показало исследование

Ходьба спасает от преждевременной смерти, показало исследование

Согласно данным нового исследования, проведенного сотрудниками Американского онкологического общества, чтобы риск преждевременной смерти снизился, достаточно ходить всего 5 минут в день. Люди с минимальным уровнем физической активности умирали реже тех, в чьей жизни физическая активность вообще отсутствовала, пишет The Daily Mail.

Исследователи проанализировали данные почти 140000 человек. Средний возраст добровольцев составлял 70 лет. Ученые установили, что лишь 42% участников в возрасте от 65 до 74 лет и 28% добровольцев в возрасте 75 лет и старше были достаточно активны. Даже те участники, которые за неделю проходили меньше нормы, жили дольше добровольцев, не ходивших вообще.

Ходьба существеннее всего уменьшала вероятность смерти от респираторных заболеваний. Люди, ходившие больше 6 часов в неделю, но не выполнявшие никаких других упражнений, умирали от респираторных заболеваний на 35% реже. Кроме того, ходьба снижала риск смерти от рака на 9%, а от сердечно-сосудистых заболеваний — на 20%. Напомним: специалисты рекомендуют в день проходить 10000 шагов.

Кимбал Маск: «Производство еды ожидают беспрецедентные инновации»

Кимбал Маск: "Производство еды ожидают беспрецедентные инновации"

Говоря о Кимбале Маске, будет сложно избежать сравнений с его старшим братом, потому что Кимбал хочет сделать с сельским хозяйством тоже самое, что Илон сделал с космонавтикой и электромобилями. Кимбал планирует накормить весь мир в стиле Кремниевой долины.

Кимбал разбогател, работая совместно со своим братом. Теперь ему 45 лет и он скупает земли по всей Америке. Он верит в экологически чистую «настоящую еду», которая должна в прямом и переносном смысле слова кормить и потребителей, и фермеров, и США, и планету в целом. В его бизнесе, как и в бизнесе брата, на первый план выходит стратегия, идея и маркетинг. Он не хочет просто раскидать инновационные вертикальные фермы по всей стране. Кимбал планирует создание целой инфраструктуры: центры обучения, продвижение новой философии питания, венчурные программы, специальные акселераторы. Его система, считает он, должна полностью изменить сегодняшнее американское сельское хозяйство, да и в целом американские привычки в еде.

«Еда — это прекрасный подарок, который мы дарим друг другу три раза в день, — говорит он. — Но сложно представить более ужасную систему питания, чем ту, что мы имеем сегодня». Он говорит, что food space — так называют индустрию питания в Кремниевой долине — вдохновляет его сейчас абсолютно также, как интернет в 1995 году. «Мы никогда не видели вокруг еды инноваций сегодняшнего масштаба», — говорит он.

Маск-младший, словно политик или миссионер, путешествует по штатам со своей идеей о пищевой промышленности будущего. В этом году он побывал на 50 крупных конференция, связанных с продуктами питания и бизнесом. При этом он тратит миллионы на свои портфельные компании и поддержку других проектов. Его некоммерческая организация установила 425 учебных огородов в детских садах и школах, чтобы дети с юного возраста понимали, как появляется «настоящая еда». Маск говорит, что для любого бизнеса важна возможность масштабирования. Все предыдущие компании, пытавшиеся продвигать идею о правильной пище, не получили достаточного результата, потому что не могли масштабировать свою модель, а он уверен, что сможет.

У его модели есть и критики. Они говорят, что работа с фермерами, на 100% отличается от работы с доткомами, где не приходилось пачкать руки о землю. Мишель Нишчан, основатель и главный исполнительный директор компании Wolesome Wave, которая пытается сделать овощи и фрукты доступнее для людей с низкими доходами, говорит, что у Маска правильные идеи. Но разбираться в прорывных технологиях и масштабировании, не равно умению договариваться с конечными фермерами и самому пачкать руки. По ее мнению, Маску не хватает практического опыта непосредственно на ферме.

В октябре прошел первый выпуск из акселератора Кимбала Маска Square Root, который развивает городское фермерство. В течение года 10 бизнесменов учились работать с контейнерными фермами и продвигать на рынке выращенные продукты. Каждый участник акселератора получал от компании грузовой контейнер с вертикальными системами для выращивания растений, ирригационными системами и набором синих и красных светодиодов, и учился получать из всего этого урожай. По мнению Кимбала Маска, такие контейнеры заполнят города и будут важным источником продовольствия.

 

Улучшить рабочую память поможет простое упражнение

Улучшить рабочую память поможет простое упражнение

Исследователи из Университете Джона Хопкинса в Балтиморе обнаружили, что постоянное выполнение упражнения под названием «dual n-back» может привести к улучшению рабочей памяти.

«Dual n-back» — это тест, в котором люди должны запоминать постоянно обновляющуюся последовательность визуальных и слуховых стимулов.

В исследовании, опубликованном в «Journal of Cognitive Enhancement», говорится, что мозг можно тренировать как и другие части тела.

Исследователи решили сравнить непосредственно ведущие типы упражнений и измерить активность мозга до и после тренировки. Они собрали три группы молодых участников, которые прошли серию когнитивных тестов для определения базовой рабочей памяти, внимания и интеллекта. Все участники также прошли электроэнцефалограмму (ЭЭГ) для измерения активности мозга. Затем они дома в течение 1 месяца выполняли компьютерную задачу.

Первая группа выполняла одно популярное упражнение для улучшения работы мозга, вторая группа использовала другое упражнения, а третья группа была контрольной. Каждый участник тренировался 5 дней в неделю в течение 30 минут, затем возвращался в лабораторию для прохождения еще одного раунда тестов.

Исследователи обнаружили, что в группе, которая практиковала упражнение «dual n-back», рабочая память улучшилась на 30%. Это почти вдвое больше, чем в группе, выполнявшей упражнение «complex span».

 

Из чего делают колбасу

Из чего делают колбасу

— Скажите, это Микояновская? —  спрашивали лет тридцать  назад, вдыхая неповторимый аромат языковой, а может, любительской или чайной, покупатели тех лет.

А что сегодня? Сегодня мы не можем отличить ни по запаху, ни по вкусу, ни по цвету сорта вареных колбас того же колбасного завода № 1 (его-то и называли микояновским) Московского мясокомбината да и остальных тем паче.

Почему колбасы стали такими невкусными? Мучимая этим вопросом, я дегустировала сорта, выпускаемые различными московскими заводами. Они отвечают всем ГОСТам, ОСТам, стандартам, но только, увы, не нашим вкусам.

Невкусно, это полбеды. А вот вполне ли безопасно для здоровья есть вареную колбасу? При одном упоминании о казеинате натрия (не правда ли, ассоциируется с казеиновым клеем), нитритах становится не по себе.

Что же такое казеинат натрия, нитриты и как они оказались в колбасе?-

Из чего готовится колбаса?

Стоимостью 2 рубля 90 копеек — из высших сортов мяса, а 2 рубля 20 копеек и ниже — из первого и второго. На колбасы высшего сорта существует традиционная рецептура, еще с довоенных времен. Рецептура колбас первого и второго сортов претерпела изменения. В частности, в них допускаются добавки. Тот самый казеинат натрия, попросту молочный белок. Он абсолютно безвреден для организма; кстати, по пищевой ценности белки молока и мяса одинаковы. И во всем мире в вареные колбасы добавляют либо соевые, либо молочные белки.

Раньше не добавляли, скажет читатель. Верно, но раньше и мясо было не такое жирное. По технологии приготовления колбас соотношение белка и жира в них в среднем должно быть равно 1:2. А теперь представьте кусок говядины: в нем мяса 15%, остальное жир. Арифметика предельно проста: чтобы колбаса не получилась жирной, берут 15% мяса и 30% жира, а остальной жир куда? Выбросить? Или изменить рецептуры колбас и готовить их с повышенным содержанием жира? Если мы станем есть такие колбасы, то содержание холестерина в крови у нас будет расти. Именно высокая жирность мяса порождает безвыходную ситуацию и заставляет использовать молочные белки. До тех пор, пока Госагропром СССР — а поставщик сырья — не улучшит

В свою продукцию, промышленность вынуждена будет добавлять казеинат натрия в вареные колбасы.

Диву даешься, как мы неповоротливы! И как быстро на покупательский спрос реагируют фермеры США. Едва американские средства массовой инфомации раскритиковал.’ продукты с повышенным содержанием жира, как тут же пошла цепная реакция: население их не стало покупать, промышленность не стала закупать у фермеров сырье, и з результате они были вынуждены разводить скот мясных пород.

Теперь о нитритах. Да, их применяют в колбасном производстве: 7 граммов на 100 килограмм фарша. И всегда применяли. Нитриты придают колбасе розовый цвет, без них она серая, как вареное мясо, и не имеет товарного вида. К тому же присутствие нитритов в колбасе необходимо еще и по другой причине: они предотвращают развитие микроорганизмов, выделяющих токсичные яды.

Почему изменилось сырье?

Всего несколько лет назад мы считали огромные животноводческие комплексы нашей гордостью. Ох уж это стремление к гигантомании! Животные, выращенные в таких комплексах, ограничены     пространствами стойла, с рождения неподвижны, не видят свежего воздуха, боятся любого звука и шарахаются при виде человека. Как и мы с вами, они тоже подвержены стрессам. И пока везут их. на убой, в транспорте, не приспособленном для перевозки скота, они столько страха в пути натерпятся, бедные, что говорить о высоком качестве сырья для колбасных изделий не приходится. О таком сырье специалисты говорят: экссудативное. Оно неплотной консистенции, рыхлое, дряблое, бледное и водянистое. И непомерно жирное.

«За семью печатями», или Тайны колбасного производства

Театр начинается с вешалки, а колбасное производство с железной дороги. Ежедневно на Московский мясокомбинат прибывает 20 вагонов с сырьем. Туши, полутуши и мороженые блоки.

Странны правила договорных поставок. Если покупатель, то бишь завод, получил от поставщика плохое сырье, он не имеет права от него отказаться. Да, он вызывает поставщика, через арбитраж они выясняют’ отношения, поставщик платит штраф. А некачественное сырье? Завод обязан переработать его на колбасу или другие изделия…

Вот что рассказала мне начальник единой Московской госинспекции по качеству сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки Л, И. Гор-диенко: «В 111 квартале прошлого года мы проверили 392,6 тонны сырья, забраковали 306. Постоянно поставляют плохое сырье с наличием признаков порчи, с позеленевшей поверхностью, с пожелтевшей жировой тканью, с пересортицей Воронежский, Пензенский, Белгородский, Краснодарский, Курский агропромышленные комплексы».

Войдем в сырьевой цех колбасного завода № 1 Московского мясокомбината. Искусно разделывают туши обвальщики мяса. Остальное сырье— 30—35% — поступает в мороженых блоках.

Видела я эти блоки, видела и сложную импортную машину, которая вмиг их заглатывает и выдает измельченное мясо. А теперь по совести. Добавляют ли на заводе в фарш бумагу, целлофан, шкуры животных, кости? Я не видела, хотя старалась заглянуть почти в каждый чан.

Откуда тогда бумага и целлофан? Они действительно, чего греха таить, частенько попадаются в вареной колбасе.

Что такое мясной блок, думаю, мало кто знает. Для эксперимента возьмите из морозилки холодильника кусок мороженого мяса, к которому намертво пристали бумага или целлофан. И попробуйте отодрать. Сколько времени вы подержите в руках ледяной кусок? Скорее всего, бросите, пусть оттаивает. А у рабочего на это нет времени, технологией не предусмотрено, да и блок весит не один килограмм. а 15—30. Вот и ворочают они эти мороженые глыбы.

Жизнь заставила морозить мясо блоками. Но неужели специалистам так уж трудно «изобрести» другую упаковку? А пока очень часто бумажную’ этикетку с указанием сорта приклеивают на мясо, она вмораживается в него накрепко, блок заворачивают в целлофан, который заползает в мясные щели — не отодрать. Почему поставщики не могут упаковать блок в чистую стандартную тару, в ней и отправлять на завод? Мне могут возразить: а где ее взять? Да, это проблема. Но ее надо решать, и безотлагательно. А до тех пор, пока мясные блоки поступают на завод в таком виде, никто из нас не застрахован от пережевывания колбасы вместе с бумагой, целлофаном и другими, отнюдь не улучшающими ее вкус и качество «добавками».

Метаморфозы технологии

— А если бы сырье соответствовало всем ГОСТам, колбаса была бы вкусная, как раньше? — спросит наивный потребитель и ошибется.

В идеале для производства колбасы нужно парное мясо. Именно так готовилась она лет тридцать назад.

А сейчас- почти все заводы работают на мороженом мясе, но это не нарушение технологии. Просто Его Величество План заставляет изменить ГОСТ. Вот первая причина ухудшения вкуса колбас. Для наглядности проследим, как готовится любительская (2 рубля 90 копеек). Ее рецептура не менялась с довоенных времен, а технология? Первое отклонение мы заметили.

Второе. Мороженые блоки — это кот в мешке. Бывает, что приходят они высшим сортом, а при проверке высший оказывается первым, первый — вторым. Но ведь все сырье, поступающее на завод, не проверишь, и возникает пересортица. И в любимую нами любительскую запросто может попасть мясо не высшего, а первого сорта. И изменить вкус.

Посол мяса сейчас производится так: в фарш добавляют солевой раствор и выдерживают 6—12 часов. Время тоже заложено в ГОСТе. Где-то оно выдерживается, а где-то сокращается, это уж на совести предприятия. Раньше традиционно солили в кусках и выдерживали 5—7 суток. Сейчас так солить не позволяют ни мощности завода, ни план. Вот еще одна причина изменения вкуса колбасы.

И наконец, термическая обработка. Температура в центре батона раньше доводилась до 68°, а сейчас — до 72°. Повышая температуру и время термической обработки колбас, мы, с одной стороны, предотвращаем возможные отравления, а с другой — теряем вкус, аромат, запах.

…Из протокола проверки колбасного завода № 1 Московского мясокомбината единой Московской госинспекцией по качеству сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки за 111 квартал 1988 года: «…Не наведен должный порядок в отделении для расфасовки специй и добавок. Коробки со специями и мешки с добавками расположены по всему помещению бессистемно, навалом. Часть пакетов с готовыми размешанными специями сложены в кучи прямо на коробки и мешки. Пакеты не промаркированы; ввиду чего никто из присутствующих не мог назвать, на какой вид колбасы они приготовлены.

На заводе нарушаются требования технологической инструкции по выработке вареных колбасных изделий. Так, аскорбиновая кислота закладывается в фарш в сухом виде вместо 5% раствора и по-прежнему объемным методом (эмалированной кружкой). Яичный порошок также закладывается объемным методом (кружкой). Кроме того, на момент проверки мешки с яичным порошком стояли на мокром полу. Соль для посола предварительно не взвешивается, добавляется в сырье ведром. Раствор нитрита натрия на момент проверки находился в емкости без замка». Комментарии, как говорится, излишни.

А уж если заботиться о безвредности колбасы, то прежде всего надо беспокоиться о санитарном состоянии завода. Оно ужасающе. Везде лужи, грязь, потолочные перекрытия в протеках. За 55 лет существования завод ни разу не останавливался на капитальный ремонт. Все требуют план, план, план. А о том. что в план нужно обязательно включать рабочую смену для мойки оборудования, ни Госплан СССР, ни Минторг СССР не подумали. Главное — тонны колбас, выпускаемые ежедневно, и упаси бог хотя бы на месяц остановить завод на ремонт…

Чтобы не увеличивать температуру и время варки колбас, оборудование надо мыть очень тщательно, и не тетя Маша должна это делать, как сегодня, а квалифицированная бригада мойщиков, оснащенная специальным оборудованием и моющими средствами. А пока нет ни бригад, ни оборудования, ни соответствующих моющих средств, одна спасительная хлорка на все случаи жизни.

«Вот приедет барин, барин нас рассудит…»

«Вот введем с нового года госприемку на заводах, тогда приходите»,— говорили мне во многих ведомствах, ответственных за выпуск колбас. И вспомнились некрасовские строки.

На двух заводах объединения «Мосмясопром» я пробовала колбасы, одобренные госприемкой. Невкусные они: и пересоленные, и аромата нет. Меня уверяли, что вкус-де— понятие субъективное, а колбасы соответствуют ГОСТам. А может быть, ГОСТы менять надо, как в свое время, припираемый обстоятельствами. Госстандарт СССР изменил их. разрешив пускать в колбасное производство мороженое мясо, сокращать время посола, увеличивать время варки…

Удивительное дело, все мы знаем, что колбаса стала просто никуда не годной. Так давайте вникать в суть проблемы, искать истоки плохого вкуса продукта и находить оптимальные, а самое главное — верные выходы из тупика. Мы же сразу бросаемся решать организационные вопросы. Ага, стала колбаса невкусная? А мы введем госприемку, госприемка нам вкус и изменит. Каким образом, спрашивается? Если ничто не меняется — ни рецептура, ни технология, ни сырье…

Раз мы все так любим колбасу и хотим, чтобы ее было многс а замедлить технологические процессы не позволяет наша быстротечная жизнь, может, следует Всесоюзному научно-исследовательскому и конструкторскому институту мясной промышленности подготовить и внедрить другую рецептуру колбас. И сделать все-таки колбасу, пусть и с добавками, но вкусной. Ведь технология и рецептура в колбасном производстве — одно целое! Вряд ли оно вернется в ближайшее время к прежним технологическим процессам, а о парном мясе для колбасы тоже, наверное, надо забыть, и о том, чтобы его мариновали 5—7 суток. Да и сырье в один миг не станет лучше.

А что сейчас? Проверяет госприемка качество: крахмала, влаги, соли, нитрита— все по нормам, а вкусовые ощущения нас не устраивают.

«Я думаю, что при нынешней организации производства и торговли колбасой госприемка не решит проблемы,— считает начальник отдела Московской госинспекции по качеству сельхозпродукции и продуктов ее переработки С. П. Зарубина.— Да и. в организации госприемки не все ладно. Цепочка проверки должна начинаться с контроля сырья и заканчиваться анализом качества не той колбасы, которую только что выпустил завод, а той, что поступает на прилавок магазина, к потребителю».

«Пусть всегда будет зима»,— недаром шутят производители колбас. И верно, у нас не только в Москве — повсюду катастрофически не хватает транспорта с холодильным оборудованием для доставки колбасы с завода в магазин. Зимой мороз помогает, а летом температура в кузове машины достигает в жаркую погоду 25—40″. А допустимые сроки хранения колбасы при температуре не выше 5—8″ не дольше 72 часов — для высших сортов, не дольше 48 часов — для первых и вторых сортов.

Пока колбасу развезут в раскаленном кузове по магазинам, где зачастую не соблюдаются условия хранения, пройдет часа три, а то и все шесть, и колбасу можно смело выбрасывать, если не хотите отравиться. А продают ведь…

На этом метаморфозы колбасного производства не кончаются. В Государственной инспекции по качеству продукции, стандартизации и метрологии Госагропрома СССР мне намекнули, что колбаса, одобренная госприемкой, должна стать качественней, а значит, и… дороже.

Понятно. За качество надо платить. Непонятно другое: почему из кармана потребителя?

В. ШКОЛЬНИКОВА

Шесть мифов о простуде и гриппе

Шесть мифов о простуде и гриппе

Этой осенью специалисты по гриппу ждали его прихода к концу сентября — началу октября — и он пришел по расписанию, до поры скромно прикрываясь пестрым букетом разнообразных ОРВИ. Прохожие — кто в масках, а кто и без — с хлюпающими носами и глазами «кроликов» заполонили общественных транспорт. Дети с подскочившей температурой засели дома, чтобы через пару дней, недолеченные толком, вновь отправиться в детские сады и школы… В целом — все, как обычно. Хотя еще летом в прогнозах эпидемиологов уже слышалось определенное напряжение, поскольку с большой вероятностью один из нынешних вирусов — ни кто иной, как тот самый H1N1, аналог которого вызвал пандемию в 2009 году. А с ней и всплеск летальных исходов от наступивших осложнений.

Традиционно к группам риска и в этом году медики отнесли беременных женщин, детей, «хроников», особенно — страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями легких, пожилых людей. А также регулярных пользователей метро — из-за идеальных условий для распространения вируса, которые создают в подземке большое скопление людей и повышенная влажность.

Что в связи с этим делать всем нам? Несмотря на то, что «секреты» профилактики и успешного лечения сезонной заразы более — менее известны, мифов, связанных с простудой и гриппом, с каждым годом не становится меньше. Разобраться в них, подтвердить или опровергнуть, сегодня помогают известные специалисты.

Миф первый: «ОРВИ и грипп от заболевшего передаются при чихании или кашле»

— Есть как минимум три пути передачи заболевания, а именно воздушно-капельный, воздушно-пылевой и бытовой. — Комментирует доктор медицинских наук, профессор, главный внештатный оториноларинголог Центрального Федерального округа России, заведующий кафедрой болезней уха, горла и носа ГБОУ ВПО Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова Валерий Свистушкин.

— Хочу также напомнить, что вирусы жизнеспособны в помещении в течение 2−9 часов! На бумаге, картоне и тканях — 8−12 часов, на металлических предметах и пластмассе — до 2 суток, на поверхности стекла — до 10 дней. Вывод прост: личная гигиена и регулярная уборка помещений — это азы профилактики. И это работает.

Миф второй: «Лечить ОРВИ нечем и незачем»

— В группе острых респираторных есть инфекции разной степени тяжести, некоторые из которых чреваты осложнениями в области сердечно-сосудистой и нервной системы, развитием пневмонии. — говорит профессор Валерий Свистушкин. — Однако установлено, что у пациентов, принимающих в этих ситуациях противовирусные препараты (официально ВОЗом при гриппе рекомендованы Реленза и Тамифлю (занамивир и осельтамивир — ред.) — осложнения встречаются гораздо реже. Но и респираторные инфекции в более легкой форме нельзя оставлять без внимания. Например, внутричерепные осложнения, развитие хронических заболеваний — это в первую очередь результат отсутствия своевременной медицинской помощи.

Тактика лечения ОРВИ зависит от типа заболевания и особенностей каждого пациента. Это применение препаратов прямого или опосредованного противовирусного действия, симптоматическое лечение или поддерживающая терапия. В последнее время, кстати, много копий было сломано вокруг применения гомеопатических препаратов. Так вот, результаты последних клинических исследований еще раз подтвердили их эффективность. Всем известный Оциллококцинум, например, способствует как профилактике, так и уменьшению основных симптомов простуды — интоксикации, ринита и боли в горле, уже через 48 часов от начала применения. И у детей, и у взрослых.

Важно: нужно обязательно обратиться за неотложной медицинской помощью, если вы испытываете одышку или затрудненное дыхание, или если высокая температура не снижается в течение более чем 3 дней. Опасные симптомы у ребенка: учащенное дыхание или одышка, не уменьшающаяся температура, конвульсии (судороги).

Миф третий: Антибиотики при насморке лучше принять «на опережение» — на случай, если присоединится бактериальная инфекция

— Какой живучий миф! — удивляется профессор Свистушкин. — Ведь давно доказано, что антибиотики не помогают быстрее выздороветь пациентам с острыми респираторными заболеваниями, и для профилактики их применять тем более не стоит. Есть достаточно хороших симптоматических лекарств, которые сильно облегчат состояние при ОРВИ. Один насморк чего стоит. В мире уже отказались от приема сосудосуживающих капель, которые вызывают привыкание. Хорошая альтернатива — таблетки от насморка на растительной основе. Проводилось исследование: уже к третьему дню терапии таблетками у 53 процентов пациентов полностью исчезли симптомы ринита, а у оставшихся 47 процентов они уменьшились вдвое. Интенсивность выделений из полости носа снижается в 3 раза. Главное — чтобы прием начался как можно раньше, при первых симптомах ринита.

Миф четвертый: «Если переболел гриппом один раз, то в этот сезон больше не заболеешь»

— Это не так. За один сезон можно переболеть несколькими вирусами гриппа и ОРВИ. Правда, что сразу после болезни человек невосприимчив к тому вирусу гриппа, которым переболел. Но в течение одного сезона мы можем столкнуться с несколькими типами вирусов. Так этой осенью Всемирная организация здравоохранения прогнозирует активизацию трех штаммов гриппа: грипп В «Брисбен», грипп А H3N2 «Гонконг» и H1N1 «Мичиган».

Миф пятый: «Вакцинация может спровоцировать болезнь»

— Вакцинация — самый надежный, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения способ профилактики гриппа. — подтвердил Валерий Свистушкин. — Состав вакцины меняется каждый год в соответствии с прогнозом эпидемиологов о тех штаммах гриппа, которые будут активны в новом сезоне. Правда, надо учитывать, что иммунитет против вируса гриппа формируется в течение 21 дня (так что если вы не сделали ее в сентябре — поторопитесь!) И прививка не защищает организм от других видов ОРВИ, поэтому нельзя забывать и о других мерах профилактики, в том числе и медикаментозных. Гомеопатические средства профилактики можно вообще применять длительно, на протяжении нескольких недель, и даже в течение всего сезона простуды и гриппа.

Миф шестой: Стресс — «ключ» для любых респираторных инфекций

— Результаты последних исследований в области нейрофизиологии позволяют предположить, что эмоции и настроение влияют на иммунную систему организма человека, снижая или повышая его сопротивляемость острым респираторным инфекциям. — говорит преподаватель кафедры педиатрии РМАНПО, д.м.н., профессор Ирина Николаевна Холодова. — На бытовом уровне многие отмечают, например, что когда человек уверен в себе и увлечен какой-то целью, он не отвлекается на негативные факторы, которые всегда и всех окружают, и в этом состоянии он реже подвержен инфекциям.

Если в течение длительного времени человек испытывает злость, тревогу или депрессию, пусть даже эти эмоции будут слабовыраженными, у него больше шансов заболеть ОРЗ. Да, это вирусные заболевания, но их возбудители всегда в том или ином количестве присутствуют в организме. И только если хронический стресс, длительное переживание негативной эмоции нарушает работу иммунной системы, организм предоставляет им благоприятную почву для размножения и болезнетворного влияния.

— Иногда «внутренняя картина» занимает очень большое, порой — доминирующее место. И тогда гораздо легче ликвидировать реального микроба в организме больного, чем «выселить» воображаемого микроба из его психики. — Разъясняет профессор Ирина Холодова. — Но проблема в том, что всего не более 14 процентов опрошенных пациентов для борьбы со стрессом используют лекарственные средства, а обращаются за помощью к специалисту — всего 1 процент. Между тем, прием лекарств, в том числе безрецептурных, допустим при проявлениях тревожности, нарушениях сна. Помните, что хронический стресс — ведет к заболеваниям. Обеспечьте дополнительную поддержку своему организму и не откладывайте визит к врачу.

Факт

Группа американских исследователей выяснила, что у людей, спящих по 6 и менее часов в сутки, в 4 раза выше риск заболеть при контакте с вирусом, чем у тех, кто проводит во сне от 7 часов.

Кстати

В Британии начался набор 500 пациентов — добровольцев для проведения клинических испытаний новой универсальной вакцины против сезонного гриппа. Вакцина от гриппа, которая используется сегодня, должна меняться каждый год в зависимость от мутации возбудителя болезни. Новая же вакцина воздействует на ту часть вируса гриппа, которая остается неизменной во всех его штаммах и разновидностях. По мнению исследователей из Оксфордского университета, это значит, что новая вакцина даст более надежную защиту и сможет убить возбудителей гриппа не только у человека, но у птиц и свиней.

Владельцы домашних питомцев меньше болеют

Владельцы домашних питомцев меньше болеют

Владельцы домашних животных, посещают медицинские учреждения на 15-20 % реже, чем остальные люди. 

Об этом заявила руководитель программы исследований в области взаимодействия человека и животных (HAI) Центра питания домашних животных WALTHAM, что находится в Великобритании, Сандра Маккьюн.

Она, в частности, отметила, что исследования, проведенные центром в Германии, Австралии, Канаде и Китае, показали, что домашние питомцы помогают своим хозяевам реже болеть и дольше оставаться активными. В частности, люди, в чьих домах есть животные, имеют меньше шансов «заполучить» заболевания сердца и сосудов.

По словам эксперта, самыми полезными животными в доме являются собаки. Необходимость каждое утро выгуливать четвероногих друзей служит их хозяевам добрую службу: ежедневная физическая нагрузка увеличивается примерно на 20 %, что благоприятно сказывается на состоянии организма в целом. Также пользу здоровью пожилых людей приносит общение во время таких прогулок.

Секунда до аварии: 5 признаков, что вы засыпаете за рулем

Секунда до аварии: 5 признаков, что вы засыпаете за рулем

Я бы не писал эту статью, если бы не ездил так часто за рулем на дальние расстояния. Часто я выезжаю вечером и еду всю ночь. Это сложно и тяжело для организма. Особенно, если едешь один. Вот почему очень важно уметь понимать, когда лучше дальше не рисковать и остановиться.

Замечаешь, как моргаешь

Обычно мы моргаем так незаметно для себя, что не можем точно сказать, когда последний раз сделали это, сколько раз моргнули за минуту, час и так далее. Но когда ты устал, ты реально замечаешь, что моргаешь. И это первый звоночек.

Есть такая шутка: «Я не сплю, я медленно моргаю». И эта фраза не лишена смысла. Если ты ловишь себя на мысли, что ты сейчас моргнул, значит, это было медленно, может быть, даже полсекунды или секунду. За полсекунды автомобиль на скорости 110 км/ч успевает проехать 15 метров. Этого вполне достаточно, чтобы оказаться на обочине или на встречной полосе.

Не успеваешь фокусироваться

Утром, когда мы бодры и полны сил, нам достаточно беглого взгляда на приборную доску, чтобы считать показания скорости, оборотов и расхода топлива. Когда мы устали, мы уже не можем так. Я знаю это по себе. Я перевожу взгляд с дороги на спидометр и понимаю, что ничего не вижу. Глаза не успевают быстро перефокусироваться. Приходится буквально вглядываться в цифры. Особенно часто такое бывает ночью и под утро.

Плюс ко всему в полусонном состоянии взгляд становится стеклянным. Ты смотришь, но не видишь. Все это связано с усталостью не только глаз, но и мозга.

Невнимательность

Мозг проявляет свою усталость по-разному. В частности, он начинает пропускать информацию. Вы видели дорожный знак, но не помните, что на нем было написано. Вы едете по дороге, но не понимаете, кончился населенный пункт или ещё нет, потому что пропустили знак. Всё это — признаки усталости мозга, невнимательности.

И это не та невнимательность, которую ещё называют рассеянностью. Это невнимательность, которая вызвана тем, что вы переходите в режим сна, едете на автопилоте. И если что-то пойдет не так, просто не сможете среагировать.

Плохо соображаешь

Если долго не выключать и не перезагружать ноутбук, он начинает тормозить, и долго загружать самые элементарные программы. То же самое и с нашим мозгом. Ему нужен отдых. Если мы долго не спим, он начинает подвисать и туго соображать.

Реакции замедляются, время принятия решения увеличивается в разы. Своего рода тест на усталость — это умножение двухзначных чисел. Если вы не в состоянии быстро умножить 17 на 12, вам точно пора останавливаться.

Лень разговаривать

Верный способ не уснуть — разговаривать. Но это только если есть попутчики. Разговоры по телефону — это не то, да и небезопасно. Если в салоне машины вдруг подвисает пауза, значит, скоро всех вырубит.

Нельзя этого допускать, если чувствуете, что организм уже на грани. Я не раз сталкивался с ситуацией, когда пассажиры разговаривают, но мне лень встревать в разговор и поддерживать его. Не то чтобы мне нечего было сказать, мне именно лень. Для того чтобы говорить, нужно напрягать мозг, а он не хочет напрягаться, потому что уже в сберегающем режиме.

Если почувствовали такое, срочно останавливайтесь — это крайняя стадия, вырубить вас может в любой момент. А на трассе время перехода с этого света на тот может составлять всего две секунды.

Однако всё это просто на бумаге. На самом деле заметить признаки засыпания за собой очень сложно. Дело в том, что параллельно с замедлением работы мозга, постепенно отключаются чувства реальности и страха.

Тебе кажется, что ты протянешь ещё часок, ты не понимаешь последствий того, что, закрыв глаза, можно очутиться с обратной стороны травы. Поэтому, если едете не один, расскажите об этом пассажирам, пусть они следят за вами, разговаривают и в случае чего останавливают. Это нужно нее только вам, но и им.

А вообще перед дальней поездкой нужно обязательно выспаться. Это я вам говорю не как журналист, а как человек, который однажды чуть не улетел с дороги из-за того, что на секунду погрузился в микросон.

Это был Volvo, напичканный системами слежения за разметкой, удержания в полосе, слежения за усталостью водителя и прочей вспомогательной электроникой. Ничто из этого мне не помогло, я проснулся от тряски на встречной обочине. Мне повезло, машин не было, но могло бы и не повезти.

Кабмин выделил 270 млн рублей на мониторинг здоровья школьников

Кабмин выделил 270 млн рублей на мониторинг здоровья школьников

Правительство РФ выделило 270 млн рублей на софинансирование системы мониторинга здоровья школьников при помощи отечественных технологий. Денежные средства будут распределены между 19 субъектами. Об этом сообщает агентство «РИА Новости».

На сайте кабмина сказано, что предоставление дополнительных субсидий на данные цели предусмотрено госпрограммой «Развитие фармацевтической и медицинской промышленности» на 2013-2020 годы.

Средства будут направлены также на оснащение оборудованием отечественной разработки и программными комплексами для обследования здоровья обучающихся с ограниченными возможностями, а также на развитие системы раннего выявления заболеваний.

Ранее портал iz.ru писал о выявлении ряда нарушений в школе в Тульской области после массового заражения детей кишечной инфекцией. В образовательном учреждении был объявлен карантин до 28 сентября. 22 сентября стало известно о массовом отравлении детей в Абакане — у 31 школьника были выявлены случаи заболевания острой кишечной инфекцией.

Конопля, луковый суп и горный старец

Конопля, луковый суп и горный старец

А вот скажите мне друзья, почему в русскоязычном интернете все аборигены поголовно мнят себя великими знатоками медицины и смело, ничуть не смущаясь, раздают налево-направо всякие медицинские советы. Причем советы феерической глупости и безграмотности.

Нет-нет, я вовсе не являюсь сторонником глупой теории о том, что «о медицине имеют право рассуждать только врачи».

Глупость это. Особенно если учесть, что в той же России больше половины так называемых «врачей» не имеют никакого отношения к медицине, а многие хронические больные ориентируются в своих болячках несравненно лучше «врачей общего профиля».

Так что о медицине имеет право порассуждать каждый. И медицинские советы может давать и не врач. Но друзья мои, прежде чем давать такие советы, надо хотя бы в самых общих чертах понимать, как работает человеческий организм и научиться отличать билиарную систему от биллиарда и не путать «цикл Кребса» с «генералом Кребсом» из фильма «Бункер».

А то вот тут только что, прямо у меня на глазах в комментариях к посту один больной на голову назначил другому больному животом «старое доброе средство от поноса» — левомицетин.

А оно друзья мои потому и «старое», что современная медицина отказалась от него, оставила его только для местного применения, потому как токсичность у этого левомицетина такая, что одна таблетка способна напрочь вырубить кроветворение человеческого организма, и смертность от этого левомицетинчика при применении «вовнутрь» выше, чем от свиного гриппа — выходит где-то один труп всего на несколько тысяч проглотивших.

Его сейчас ни один доктор не назначит, даже пощупав пациента живьем, не то что через интернет.

Или вот советы «из народной медицины».

«Травки безвредны, травки безобидны, это само естество природы».

А опий — это ведь травка? А конопля — травка? И белладона — тоже травка. И дурман. И цикута — тоже травка, известная тем, что ею радикально пролечили самого Сократа. Бледная поганка правда не травка, но зато — квинтэсенция самой природы.

Братцы мои, наука геном человека уже расшифровала, если вы не в курсе. Все биохимические процессы в организме изучила на молекулярном уровне. Она, скажу по секрету, точно знает, что будет в вашем организме с каждой проглоченной вами молекулой: какие химические изменения с ней произойдут, и в каких органах, как она пройдет через ваш организм, и что с ним сделает.

И потому наука уже давно заменила ваши травки на препараты, бьющие точно в цель. Которые делают все то же самое, что и травки, но намного лучше, и, главное — намного предсказуемее и безопаснее.

Нет-нет, я конечно не против травок, в принципе. Это зачастую и дешевле, чем таблетки, и вкуснее, и к тому же без рецепта. И втыривает порой не хуже! Вон ФСКН недавно запретила в России модафинил, так мы его заменим лимонником или женшенем. Это нормально.

Но когда кто-то кому-то советует не пить таблетки назначенные врачем, а попить вместо них «травки», потому что «таблетки вредны», а «травки полезны, это естественное природное средство», у меня возникает сильный соблазн пролечить такого советчика отваром травки-цикуты.

Вот недавно у одного моего френда случилась грустная история, у его жены диагностировали рак. Такое увы, случается сплошь и рядом. И тогда люди идут за поддержкой к друзьям в фейсбук, делятся печалью, и нарываются на огромную толпу набежавших знатоков, которые точно знают, как надо лечить рак и спешат вывалить на окружающих это свое сокровенное знание.

Оказывается, рак лечится очень легко. Надо лишь поголодать. Иди наоборот, жрать одни персиковые косточки. Или луковый суп. Это лучшее средство от рака и, к тому же, мировой закусон. А вот еще, чуть не забыл — питьевая сода самое первое средство от рака, потому что врачи скрывают, что рак это не рак, а грибковая инфекция. Или надо просто «съездить в горы Осетии», там старец живет, как посмотрит, любой рак проходит. А один американец открыл, что рак лечится окисью Висмута. По 50 мг каждый день и ни один рак не устоит!

И вот теперь представьте себе, каково это выслушивать человеку, которому и так невесело!

А теперь я вот что скажу.

Если бы этот горный старец реально исцелил бы хотя бы одного неизлечимого больного, то уже на следующий к этим бы горам выстроилась бы очередь, уходящая за горизонт, и этого старца не требовалось бы рекламировать в фейсуке — все мировые газеты о нем бы писали.

Если бы этот ваш висмут хоть кому бы помог, то в течение недели все эти висмутовые горы сгрызли бы на корню.

Если бы луковый суп лечил бы лучше, чем моноклональные антитела, то никто бы не покупал их за бешеные деньги, все бы лечились луковым супом.

Мир онкобольных специфичен. Люди цепляются порой за любую соломинку. В этом мире ничего невозможно скрыть. И если вы вся та шняга, что вы советуете, хоть кому-то, хоть когда-то реально помогла бы, то уже через полчаса об этом знал бы весь мир и об этом кричали бы на всех углах.

Всё! Заканчиваю.

Извините за эмоциональный всплеск. Но меня это всё и вправду достало!

 

Названа диета, которая действительно способна продлить жизнь

Названа диета, которая действительно способна продлить жизнь

Стремительно набирающая популярность кетодиета действительно улучшает работу мозга в старости и заметно повышает шансы на долгую и здоровую жизнь. К такому выводу пришли сразу две группы биологов, результаты исследований которых были опубликованы в журнале Cell Metabolism.

«То, что эта диета так сильно влияет на память и работу мозга в преклонные годы жизни, очень воодушевляет нас. Пожилые мыши, питавшиеся подобным образом, имели более крепкую память, чем молодые грызуны на обычной диете. Это действительно удивительное открытие», — сообщил один из авторов статей из университета Калифорнии в Сан-Франциско (США), Эрик Вердин.

Главным отличием кетодиеты от других диет является то, что основную часть калорий в ней составляют не углеводы, а жиры и белки. Подобная замена заставляет мозг и другие органы тела использовать не глюкозу, а жирные кислоты и кетоны в качестве основного источника энергии, сообщает РИА «Новости».

Это переводит мышцы и клетки мозга в особый режим «сбережения энергии», в результате чего первые становятся более выносливыми, а вторые — медленнее стареют. По этой причине кетоновая диета сегодня стала особенно популярной среди велосипедистов, бегунов-марафонцев и представителей других спортивных дисциплин, где важна выносливость.

Как ранее сообщала «Правда.Ру», специалисты Университета Юго-западного медицинского центра в Техасе определили лучшее время для приема пищи, способствующее похудению. Эксперимент был проведен на мышах — пользу от кетодиеты тоже доказывали на грызунах.

Мышей разделили на несколько групп в зависимости от вариантов питания. Градация шла по калорийности пищи, ограничениям доступа к ней и времени кормлений. Через некоторое время специалисты заметили, что похудеть смогли только  мыши, питавшиеся исключительно днем и исключительной низкокалорийной едой. Их сородичи, которых не ограничивали в еде даже ночью, существенно поправились. Те, кто ел пищу с небольшим содержанием калорий, но ночью, тоже не впечатлили своими показателями.

Ведущий автор исследования доктор Джозеф Такахаши пояснил, что диета уместна, если человек потребляет пищу в пик своей активности. Тогда идет большее расходование калорий, и можно не опасаться лишних килограммов. По уверению ученого, даже сбалансированное или низкокалорийное питание в вечернее время не поможет похудеть.

 

 

Чем «кесаренок» отличается от обычного ребенка?

 

 

 

Чем "кесаренок" отличается от обычного ребенка?

Чем «кесаренок» отличается от обычного ребенка?

Ежегодно около 1/5 всех детей в мире рождается путем кесарева сечения. По данным ВОЗ в 2014 году этот показатель равнялся 18,7% от общего числа родов. В России он не более 15%. Показанием к кесареву являются разные факторы: анатомически узкий таз беременной, плод весом 4 и более кг, предлежание плаценты, тяжелые хронические или инфекционные болезни роженицы, многоплодная беременность и пр. Кесарево сечение является максимально безопасным вариантом родить здорового ребенка во всех этих случаях. При этом принято считать, что дети-кесарята слабее своих сверстников, появившихся на свет естественным путем.

Влияние наркоза

То, что самой большой проблемой является влияние на ребенка наркоза и миорелаксантов, которые получает его мать, разделяют абсолютно все акушеры-гинекологи. Эти вещества снимают боль и спазмы гладкой мускулатуры, позволяя врачам быстро и наименее травматично для матери и ребенка провести операцию. Но наркотические вещества попадают и в кровь новорожденного.

Наркоз не делает ребенка слабоумным, но снижает его двигательную активность в первые дни жизни. Новорожденный плохо сосет грудь, выглядит вялым по сравнению с обычными детками и вообще проявляет себя не так активно. Но все это со временем проходит, если мама строго придерживается врачебных рекомендаций и уделяет сыну или дочери максимум внимания.

Проблемы с дыхательной системой

В процессе обычных родов околоплодная жидкость, заполняющая легкие ребенка, выталкивается естественным образом. Если малыш рожден путем кесарева, его легкие могут до конца не очиститься от фетальной жидкости, что чревато в будущем проблемами с дыхательной системой.

Эта жидкость является превосходной питательной средой для болезнетворных микроорганизмов, которые мы вдыхает с воздухом. Ввиду этого велика вероятность того, что в первые годы жизни кесаренок будет «подхватывать» инфекцию гораздо чаще, чем обычный малыш. Родителям нужно учесть этот момент и приложить все усилия для того, чтобы ребенок вырос крепким и здоровым.

Особенности психики

Отличия в психическом развитии и готовности кесарят к жизненным трудностям подробно описал американский психиатр Станистав Гроф. Согласно его теории ребенок во время родов проходит несколько этапов, каждому из которых соответствует закладка определенных психологических качеств.

Во время схваток у крохи формируется умение терпеть боль, ждать и приспосабливаться к сложным условиям. У кесарят эти качества во время операции не формируются, поэтому такие дети более нетерпеливые, капризные и беззащитные перед лицом трудностей. Во время прохождения родовых путей малыш учится преодолевать препятствия, у него формируется целеустремленность, чего лишены кесарята.

Это мнение Грофа разделяют и европейские ученые. Более того, дети, рожденные путем кесарева, чаще страдают очень распространенным сейчас синдромом дефицита внимания (СГДВ). По разным данным, в России им страдает от двух до 18% малышей и подростков. Все эти особенности детей-кесарят матерям нужно учитывать и делать все возможное, чтобы ребенок быстрее адаптировался к окружающей среде.

Опасность: чем грозит первый вейп

Опасность: чем грозит первый вейп

Даже однократное использование электронных испарителей может привести к нарушению работы сосудов, предупреждают исследователи из Университета Западной Вирджинии. О проведенном эксперименте они рассказали на собрании Американского общества физиологов, посвященному вопросам старения сердечно-сосудистой системы.

Ученые измерили диаметр артерии, способность кровеносных сосудов расширяться (вазодилатацию) и жесткость аорты у самок мышей после краткосрочного и длительного воздействия ароматизированного пара из электронных испарителей.

Они выяснили, что уже после пятиминутного воздействия артерии у мышей сузились на 30%, вазодилатация также уменьшилась.

Более длительное воздействие пара из электронных испарителей (20 часов в неделю в течение восьми месяцев) также вызвало заметные негативные эффекты: стенки аорты у мышей, подвергавшихся его воздействию, стали в два раза жестче, чем у контрольной группы, которая дышала обычным воздухом.

«Мы впервые продемонстрировали, что даже единичное воздействие пара может отрицательно сказаться на состоянии сосудов и что регулярное воздействие значительно ускоряет возрастные изменения жесткости аорты, — пишут авторы работы. —

Эти данные показывают, что электронные испарители не следует считать безопасными».

В прошлом году ученые установили, что пары ароматизированных жидкостей для электронных сигарет содержат опасные уровни канцерогенных химических соединений. Исследователи измерили концентрацию 12 альдегидов в парах, производимых тремя наиболее популярными вейпами. Тестировались как ароматизированные, так и неароматизированные жидкости.

При использовании жидкостей с ароматическими добавками концентрации альдегидов были значительно выше по сравнению с уровнями концентраций альдегидов в парах без ароматических добавок.

Пары всех ароматических жидкостей, производимые тестируемыми электронными сигаретами, содержали альдегиды с уровнем концентраций, в несколько (и в сотни) раз превышающих допустимые нормы.

А другая группа ученых провела полугодовое исследование, в начале и конце которого собрала данные о 3 084 десятиклассниках из десяти школ Лос-Анджелеса. Объектом изучения стали именно подростки, так как 90% курильщиков признаются, что приобрели вредную привычку еще в юности.

В начале исследования 33% школьников сообщили, что пользовались электронными испарителями хотя бы один раз. 4% делали это один-два раза за последние 30 дней, еще 5% — регулярно. Остальные никогда не использовали электронные испарители.

Спустя шесть месяцев 25% юных вейперов стали регулярно курить сигареты, еще 21% — покуривать время от времени.

Для сравнения: доля пристрастившихся к сигаретам школьников среди тех, которые не увлекались вейпингом, составила всего 2%.

Однако для тех, кто уже пристрастился к сигаретам, электронные испарители могут стать способом избавиться от вредной привычки — американские исследователи отмечают, что рост пользователей электронных испарителей в США среди взрослого населения сопровождается заметным ростом количества бросающих или бросивших курить. Согласно полученным результатам, люди, которые перешли на электронные испарители, предпринимали больше попыток бросить курить, чем те, кто ими не пользовался (65% против 40%), и им чаще удалось отказываться от табака.

К тому же, электронные испарителине даютбывшим курильщикам потолстеть.

В среднем человек, отказавшийся от сигарет, набирает около 5 кг за первый год – в его организм больше не поступает никотин, подавляющий чувство голода.

Частично эта проблема решается с помощью никотинозаместительной терапии, при которой никотин поступает в организм с помощью таблеток, пластырей, спреев, жевательных резинок. Основываясь на предыдущих исследованиях, посвященных влиянию табака на тело и связи между вкусом и ароматом и сытостью, исследователи полагают, что использование электронных испарителей может стать лучшей альтернативой терапии – с их помощью можно осуществить плавный переход с жидкостей с высоким содержанием никотина на безникотиновые.

«Налог на здоровье» может быть предусмотрен в новой версии антитабачной концепции

"Налог на здоровье" может быть предусмотрен в новой версии антитабачной концепции

Минздрав поддерживает введение «налога на здоровье», который может составить не меньше 70% от прибыли табачных компаний. Ранее такое предложение выдвигал Координационный совет по защите граждан РФ от алкогольной и табачной зависимости при Общественной палате (ОП). Новый сбор может приносить в казну 30 млрд рублей в год.

О том, что Минздрав в целом поддерживает введение «налога на здоровье», говорится в письме за подписью заместителя главы ведомства Дмитрия Костенникова председателю координационного совета при ОП Султану Хамзаеву (копия письма есть в распоряжении «Известий»). Ранее Хамзаев предложил предусмотреть введение нового сбора в рамках концепции осуществления государственной политики противодействия потреблению табака на 2017–2022 годы, за разработку которой отвечает Минздрав.

— В свою очередь, правительство Российской Федерации возьмет на себя обязательства тратить перечисленные средства табачных компаний на пропаганду спорта и здорового образа жизни среди населения страны, — предполагал Султан Хамзаев.

Дмитрий Костенников в ответном письме уточняет, что уполномоченным регулятором в сфере налогообложения остается Минфин. Из документа следует, что Минздрав рассматривал идею о «налоге на здоровье» по поручению правительства — в бумаге присутствует ссылка на соответствующее письмо из аппарата кабмина.

В пресс-службе Минздрава не смогли уточнить, обсуждается ли идея с коллегами из Минфина. Представитель Минфина сказал, что в ведомство предложения о введении «налога на здоровье» не поступали.

Ранее сам Минздрав в проекте антитабачной концепции предлагал ввести «экологический налог» на сигареты с 2018 года. Механизм его исчисления не уточнялся, однако идею, как уже сообщали «Известия», не поддержал Минфин наряду с другими новациями, увеличивающими нагрузку на производителей табачных изделий. К проекту концепции имелись замечания и у других ведомств, Минздрав сейчас занимается доработкой документа.

Менеджер по коммуникациям Imperial Tobacco Анна Коврыга заметила, что «необходимость внедрения предлагаемой инициативы не является очевидной».

— Для табачной отрасли уже существует специальный инструмент, в рамках которого решаются все специфические взаимоотношения между производителем табачной продукции и государством — это акцизный налог. Правительством РФ в 2016 году были утверждены «Основные направления налоговой политики на 2017 год и плановый период 2018 и 2019 годов». Текст данного официального документа не содержит подобных предложений, — заметила Коврыга.

Вице-президент по корпоративным вопросам аффилированных компаний Philip Morris International в России Сергей Слипченко считает, что «предлагаемая мера едва ли будет способствовать снижению доли курящего населения», и назвал меру «дискриминационным подходом к налогообложению легальной отрасли».

Представитель JTI заметил, что «увеличение налоговой нагрузки на компании отдельно взятой индустрии может подорвать стабильность налоговых поступлений» и «стать тревожным сигналом для других инвесторов, заинтересованных в устойчивой и предсказуемой налоговой системе». Табачные акцизы, уточнили в JTI, обеспечивают 3,6% доходов федерального бюджета.

В других табачных компаниях и отраслевой ассоциации «Табакпром» от комментариев воздержались.

Аналитик табачного рынка Вадим Желнин назвал нелогичным введение нового налога на производителей сигарет при том, что брать «плату за вредность» уже можно с помощью акциза.

— По сути, это и есть спецналог для продукции, которая считается вредной. Проще не придумывать новых схем, а регулировать сборы в рамках акциза. И здесь вопрос регулирования сводится к тому, как максимально обложить продукцию налогом, но при этом сохранить легальный рынок, — сказал Желнин.

При этом аналитик отметил, что сейчас нелегальной продукции на российском табачном рынке не больше 5%.

— А в странах Восточной Европы, где акцизы слишком высоки и в разы превышают российские, до 50% нелегальной продукции, — заметил Желнин.

Аналитик предположил, что идея о введении «налога на здоровье» будет заблокирована финансовым блоком правительства из-за возможных сложностей со сбором налога и ростом доли контрафактных сигарет на рынке.

Отметим, в 2016 году российскими налоговиками был мобилизован акциз с производителей табачной продукции в сумме 466,9 млрд рублей, что на 28% больше, чем в 2015 году (379,1 млрд рублей).

По данным Nielsen, по итогам прошлого года в топ-5 игроков на российском рынке сигарет входят Japan Tobacco Inc. с долей в 32% в натуральном выражении, Philip Morris International (27%), British American Tabacco (23%), «Донской табак» (8%) и Imperial Tobacco (6%). Соответственно именно по ним «ударит» новый налог в случае его введения. По данным базы «Спарк», в 2015 году прибыль до налогообложения JTI в России (ООО «Дж.Т.И. Россия») составила 18,5 млрд рублей, PMI (ООО «Филип Моррис сейлз энд маркетинг») — почти 2 млрд рублей, BAT (АО «МУМТ») — 18,5 млрд рублей, «Донского табака» — 0,5 млрд рублей, ITG (ООО «Империал Тобакко продажа и маркетинг») — 4 млрд рублей. Соответственно введение 70-процентного налога на прибыль этих компаний может принести казне порядка 30 млрд рублей. Для сравнения: бюджетные ассигнования на программу «Развитие здравоохранения» в прошлом году составили 262 млрд рублей.

Британцы изобрели умный презерватив с блютусом

Британцы изобрели умный презерватив с блютусом

Одна из компаний Великобритании заявила, что начнет выпуск так называемых умных презервативов, которые позволили бы пользователям узнать скорость своих движений во время полового акта, а также количество сожженных калорий. По словам производителей, устройство также будет способно обнаруживать венерические заболевания. 

Строго говоря, хотя разработка и называется «умным презервативом», в действительности она является кольцом, которое предлагается носить поверх обычных средств контрацепции. Специалисты утверждают, что это кольцо «совместимо» с любым настоящим презервативом, является очень тонким, легким и водонепроницаемым, поэтому мешать половому акту не будет. Данные собираются с помощью специальных сенсоров и чипов, после чего передаются в специальную базу с помощью сигнала Bluetooth. Впоследствии данные можно скачать, используя приложение для смартфона, и ознакомиться с результатами. После полной зарядки прибор может работать на протяжении 6-8 часов, посвящённых половым актам.

Помимо сжигаемых калорий и скорости движений, прибор будет собирать информацию о том, как часто человек занимается сексом, общей продолжительности половых актов, температуре тела человека и так далее. Так же в режиме «бета-тестирования» находится технология, позволяющая определить, как часто люди, занимающиеся сексом, меняют позу. Все данные полностью анонимны, если чрезмерно откровенный пользователь сам не примет решение опубликовать их на своей страничке в социальной сети.

Некоторые эксперты отнеслись к разработке скептически, и призывают с особенной настороженностью относиться к обещанию, что «умный презерватив» сможет обнаруживать венерические заболевания — никакой информации, что за этим обещанием стоят реальные научные исследования, не приводится, а значит, в полной степени доверять этим данным было бы опрометчиво.

Тайны черных трансплантологов

Тайны черных трансплантологов

Вы никогда не задумывались, сколько можно заработать, продав свое тело целиком, включая кровь, волосы, внутренние органы и ДНК?

А зря! Оказывается, мы все стоим безумно дорого!

Правда нужно учитывать, что продажа человеческих органов незаконна во всех странах мира, кроме Ирана. «Потроха продаются и покупаются на рынке, а органы для живых людей распространяются через специально организованные учреждения», – заявляют врачи одной из трансплантационных клиник Москвы.

Основная сложность трансплантологии в том, что легальные источники не всегда способны своевременно обеспечить необходимое количество органов и тканей для пересадки. Например, в тех же США в «очереди за органами» ожидают более 110 тыс. пациентов, причем за год доноры обеспечивают ими менее 15 тыс. человек. И даже в Америке ежечасно умирают 18 человек, так и не дождавшихся трансплантации.

Плюс тела и органы необходимы и для научных целей: по текущим оценкам, медицинские и биологические исследования требуют ежегодно десятки тысяч тел. Дефицит рождает спрос, а спрос – предложение, и многие больные, ожидая пересадки, готовы выложить за новые органы немалые суммы.

Но уже на черном рынке.

А черный рынок хорош только для преступников, а для нормальных людей он всегда грозит проблемами, зачастую смертельными. Пациенты рискуют получить не только орган, но и новую болезнь: СПИД и гепатит – обычные спутники «черной трансплантации». Несчастные доноры, зачастую доведенные до такого шага банальной нищетой, получают лишь незначительную часть выручки. Львиная доля денег уходит посредникам. Например, среднемировая стоимость почки на черном рынке составляет около 150 тыс. долларов, из которых донору достается в среднем лишь около 5 тыс. В 2010 году в Китае печень можно было приобрести за сумму, равную 21,9 тыс. долларов, а продать – за 3,7 тыс.

По некоторым данным, только в США ежегодно продается и покупается более 2 миллионов препаратов, незаконно полученных из человеческих органов, жидкостей и тканей. Упорно ходят слухи о существовании целых «кровяных ферм», «работники» которых заняты лишь производством и сдачей крови.

 

Сколько же можно выручить за собственное тело? Сейчас вы об этом узнаете, только имейте в виду, что цены, указанные в разных источниках, отличаются на порядок. Многое зависит от легальности самой операции, от страны происхождения органа и, конечно, от физического состояния донора. Здесь лишь ориентировочные цифры.

Возобновляемые ресурсы

Кровь: до 400 долларов за литр (в Индии – всего 25 долларов)

Практика показала, что добровольцы приносят куда более «здоровую» кровь, чем вынужденные доноры, поэтому серьезных денег на крови не заработаешь. Московские станции переливания крови предлагают за нее денежную компенсацию на питание (либо продуктовый набор), два выходных на работе, а также «высокую оценку самосознания от того, что помог другим людям». Впрочем, из среднего человека можно выжать около 5 литров крови – а при хорошем раскладе это уже 2 тыс. долларов.

Тайны черных трансплантологов

Плазма: 200 долларов в месяц

Желтоватая жидкая часть крови заметно дороже нее самой, а отфильтрованные из плазмы клетки будут возвращены в кровоток донора.

Тайны черных трансплантологов

Волосы: от 100 до 4 тыс. долларов за 1 кг

Тут все зависит от натурального цвета волос и от их длины. Рыжие и светлые дороже, а если они длиннее 50 см, то заработать на них можно не так уж и мало. Фирмам такой бизнес приносит немалый доход – достаточно вспомнить, что в 2011 году запасы одного из салонов красоты привлекли даже грабителей, умыкнувших волос на 150 тыс. долларов. Часто упоминается, что индуистский храм Шри Тирумалай, куда верующие традиционно жертвуют волосы, ежегодно выручает за них более 12 млн.

Тайны черных трансплантологов

Яйцеклетки: 8 тыс. долларов за каждую

В США в течение жизни женщина может продать до шести своих яйцеклеток, причем полученный доход облагается налогами.

Тайны черных трансплантологов

Сперматозоиды: 100 долларов за «порцию»

Заметим, что этот нехитрый способ заработать чреват неожиданными опасностями: летом 2015-го суд обязал донора спермы выплачивать алименты на ребенка от неизвестной ему женщины.

Тайны черных трансплантологов

Костный мозг: 3 тыс. долларов за «порцию» (около 23 тыс. за грамм)

Уникальный источник гемопоэтических стволовых клеток – один из кроветворных органов нашего организма – ценится исключительно высоко. В России продажа костного мозга полностью нелегальна, а в США дозволяется лишь в нескольких штатах, причем сумма вознаграждения зачастую не выдается донору на руки, а переводится напрямую в счет оплаты расходов на недвижимость, образование или благотворительность. С учетом того, что в организме имеется около 1 000 г костного мозга, это очень ценный ресурс нашего тела: он может принести до 23 млн долларов. Но даже если вы найдете врача, готового на нелегальную операцию, это будет последний заработок в вашей жизни.

Тайны черных трансплантологов

Плацента: стоимость неизвестна

На черном рынке пользуется большим спросом, поскольку входит в состав некоторых средств «народной» восточной медицины и косметики.

Тайны черных трансплантологов

Женское молоко: от 30 до 60 долларов за литр

Популярное средство вскармливания младенцев, матери которых испытывают проблемы с молоком. Многие кормилицы, у которых молока с избытком, предпочитают продавать его – известен случай, когда одна из них заработала этим способом 20 тыс. долларов за год.

Тайны черных трансплантологов

Матка (суррогатное материнство): 50 тыс. долларов за вынашивание чужого эмбриона

Запрещено в некоторых странах и в ряде штатов США, в России легально.

Тайны черных трансплантологов

Фекалии: от 50 до 200 долларов

Да-да, деньги можно сделать даже из… отходов! Процедура фекальной трансплантации (бактериотерапии) набирает популярность все последние годы: медицинская практика показала, что она позволяет восстановить микрофлору кишечника при тяжелых ее нарушениях и дисбактериозах.

Тайны черных трансплантологов

Громкий скандал разразился в 2005 году в штате Нью-Джерси, когда уже после замены пациентке пары позвонков на донорские выяснилось, что они были получены незаконно – просто извлечены из мертвеца. Еще более известна история 2010 года: сотрудник авиакомпании Southwest Airlines случайно обнаружил в багажном отделении самолета холодильный контейнер с десятками человеческих голов. Уголовные дела против «черных трансплантологов» возбуждались на Украине и в Латвии. В российской истории пока не случилось ни одного такого скандала.

Частично возобновляемые ресурсы

Роговица глаза (одного): от 4 тыс. долларов

Простой в транспортировке и в пересадке орган – операции поставлены на поток уже более полувека назад. Сегодня донорские роговицы стремительно вытесняются искусственными аналогами.

Тайны черных трансплантологов

Почка (одна) от 15 тыс. долларов в Индии до 262 тыс. в США

Самый востребованный орган для трансплантации – на него приходится около 75% мирового рынка. Однако многие пациенты так и не доживают до момента получения донорского органа: слишком велика очередь. Замена может потребоваться пациентам с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и множеством других проблем.

Тайны черных трансплантологов

Печень (часть): 54 тыс. долларов

Печень обладает поразительными способностями к регенерации – чтобы разрушить ее до состояния невосстановления, нужно очень постараться. Однако по той же причине для пересадки обычно достаточно лишь части здоровой печени донора.

Тайны черных трансплантологов

Кишечник (фрагмент): около 69 тыс. долларов

Как правило, для пересадки используется часть тонкого кишечника, но при серьезных нарушениях он может потребоваться вместе с другими органами ЖКТ.

Тайны черных трансплантологов

Кости и связки: 5,5 тыс. долларов за «комплект» для замены передней крестообразной связки коленного сустава

В отличие от остальных органов, становящихся бесполезными для пересадки в считанные часы, а то и минуты после смерти донора, кости и сухожилия сохраняются намного дольше. Поэтому уголовные дела против медиков и работников моргов, «собирающих» связки с невостребованных трупов, появляются особенно часто. Например, в 2005 году была закрыта компания Biomedical Tissue Services, а ее глава получил 50-летний тюремный срок: выяснилось, что ее сотрудники нелегально использовали и продали костную ткань, полученную из 244-х тел.

Тайны черных трансплантологов

Кожа (участок): 10 долларов за квадратный дюйм (6,5 кв. см)

Пересадка кожных тканей обычно требуется при тяжелых ожогах разной природы – термических, химических, электрических. Нередко для этого удается использовать кожу самого пациента, однако иногда прибегают и к помощи доноров – обычно это умершие люди, при жизни согласившиеся на использование своего тела во благо живых.

Тайны черных трансплантологов

Легкое (одно): 58 тыс. долларов

Донором может выступать человек либо некурящий, либо выкуривающий не более 20 пачек в год. Зато некурящие имеют все шансы обогатиться: при особенно тяжелых заболеваниях пациенту может потребоваться пересадка целого комплекса органов – обоих легких вместе с сердцем, – и стоимость трансплантации будет почти астрономической. Такая операция в США оценивается в 1,5-2 млн долларов.

Тайны черных трансплантологов

Невозобновляемые ресурсы

Сердце: от 57 тыс. долларов

На черном рынке сердец почти не достать: пересадка органа настолько сложна, что требует участия большой группы специалистов и дорогого оборудования, а стоимость операции (легальной) приближается к 1 млн долларов.

Тайны черных трансплантологов

Поджелудочная железа: до 44 тыс. долларов

Замена органа может потребоваться при тяжелых формах диабета. И хотя для пересадки может использоваться не вся железа, изымают ее целиком, да еще и вместе с печенью и двенадцатиперстной кишкой.

Тайны черных трансплантологов

Скелет: от 3 до 5 тыс. долларов

До 1985 года знаменитые «скелетные мастерские» Калькутты поставляли на мировой рынок десятки тысяч образцов ежегодно. Однако сегодня эта практика запрещена, и законных источников скелетов осталось не так много – куда меньше реальных потребностей медиков для обучения студентов. Лидером на рынке остается Индия: многочисленные тела нищих вывариваются или чистятся в кислой среде – и продаются уже нелегально. Фрагменты скелета можно продать и по отдельности – уже для пересадки: плечевой сустав, например, принесет до тысячи долларов.

Тайны черных трансплантологов

Тело целиком: от 45 тыс. долларов

Процедура пластинации была изобретена в 1970-х и используется при создании образцов органов и систем для изучения анатомии, а также просто выставочных экспонатов для любопытных. Тело погружается в ледяной ацетон, который замещает воду в тканях, а затем ацетон в вакууме заменяется на биополимер. Пластинированные образцы сегодня – довольно доходная область бизнеса, созданием их заняты сотни лабораторий в разных странах мира.

 

Максимальная прибыль

Еще несколько лет назад обозреватель журнала Wired обнаружил, что самым разумным будет пустить на продажу не органы и ткани, а сложные химические соединения, которые они производят. Гормоны, нейромедиаторы, ферменты – многие из них исключительно сложны в синтезе и могут похвастаться соответствующей стоимостью. Если ориентироваться на максимальные цены 2003 года и выжать из своего тела все, что только возможно, можно выручить нешуточные деньги: по подсчетам журнала, общая сумма превысит 46 млн долларов. Вот лишь некоторые важные примеры.

Ресурс Цена за грамм, долл.
Аполипопротеины 496 000
Церулоплазмин 179 240
ДНК клеток 1 290 000
Пролактин 4 662 500
Иммуноглобулин (IgG) 67 000
Протромбин 71 400
Сфингомиелин 960
Цереброспинальная жидкость 47 500
Тиреотропный гормон 55 650
Инсулин 3 500 000
Прогестерон 508
Трансферрины 18 900

Судя по всему нелегальная трансплантология была, есть и будет…

В США впервые успешно заморозили и разморозили органы

В США впервые успешно заморозили и разморозили органы

Ученые из Минесотского университета разработали новый способ криоконсервации органов, при котором их оттаивание не наносит ущерба клеткам. Для этой цели исследователи использовали наночастицы и катушку индуктивности, позволяющие нагревать биологические ткани равномерно.

Органы, предназначенные для пересадки, могут храниться в течение нескольких часов, пока из-за недостатка кислорода не начнется необратимое повреждение тканей. Их заморозка могла бы увеличить время хранения, однако органы плохо ее переносят. После размораживания в них остаются только отдельные области живой ткани, которые могут прижиться.

При заморозке органа происходит витрификация — процесс перехода специального раствора в стеклообразное состояние. Это позволяет предотвратить образование в клетках разрушающих их кристаллов льда. Однако из-за неравномерности нагревания тканей лед все-таки формируется.

Чтобы решить эту проблему, ученые покрыли фрагменты сонных артерий свиней круглыми наночастицами из оксида железа и диоксида кремния, покрытые триметоксисиланом. Последнее вещество позволяет шарикам находится в растворе в дисперсном состоянии. После этого орган помещают внутрь катушки индуктивности, создающей магнитное поле. Направление силовых линий поля быстро меняется, в результате чего наночастицы колеблются и происходит равномерное нагревание образца.

Исследователям удалось разморозить сонные артерии без повреждений. Недостатком метода является то, что пока с его помощью можно нагревать небольшие органы. Однако ученые надеются, что в будущем удастся вывести из криоконсервации человеческие сердце, легкие или почки.

Похоже, война с пальмовым маслом опять проиграна

Похоже, война с пальмовым маслом опять проиграна

Госдума в феврале отклонила сразу два законопроекта, которые должны были ограничить использование растительных жиров в детском питании. «Свободная пресса» вспоминает, какие еще смелые инициативы по борьбе с продуктовым фальсификатом не стали внедрять парламентарии. И главное — почему.

16 тысяч тонн отравы

Роспотребнадзор опубликовал данные по надзору за качеством пищевых продуктов за 2016 год. Проверок было проведено 57 тысяч (они касались производителей, предприятий торговли и общепита). Вынесено 60 тысяч административных постановлений, по итогам рассмотрения которых судами наложено 755 млн рублей штрафов. Приостановлена деятельность 2,3 тысяч предприятий, которые грубо нарушали санитарно-гигиенические нормы.

Скажем, на предприятиях общепита самые частые нарушения были связаны с несоблюдением технологии приготовления блюд, условий хранения и годности продуктов. Сотрудники нарушали правила личной гигиены, не проходили гигиенической аттестации или срывали сроки обязательных медосмотров. На этих основаниях органами Роспотребнадзора были временно отстранены от работы почти 1,5 тысячи сотрудников общепита.

Еще почти 13 тысяч тонн импортной пищевой продукции «завернули» прямо на границе: как правило, она перевозилась с нарушениями, либо без сопроводительной документации (которая позволяет подтвердить происхождение, качество и безопасность продукции).

Уже внутри России снято с реализации 73 тысячи партий пищевых продуктов объемом свыше 3 тысячи тонн (в том числе 774 тонны импортных продуктов). Одно из самых частых нарушений — это превышение нормативов по содержанию нитратов: это выявили в 1,3% проб овощей и фруктов (в том числе в 5,8% случаев по импортным бахчевым — арбузам и дыням).

Еще одна проблема — это наличие вредоносных микробов. В прошлом году это обнаружилось более чем в 200 тысячах проб (4,3% от всех взятых санитарными инспекторами Роспотребнадзора). Самые опасные продукты — следующие: импортные плоды и ягоды (7,1% проб), рыба (7%), птица (5%) и молочная продукция (4,9%), столовая зелень (5,3%) и кондитерские изделия (5%).

Особо в докладе Роспотребнадзора оговаривается проблема фальсификации продуктов. Чаще всего, как выяснилось, подделывают молочные консервы (8% взятых проб показали, что речь шла о фальсификате) и мясные консервы (5,3%). Также забракованы 4,3% проб молочной продукции — сливочного масла, сметаны, творога, в которых жировая фаза была замещена жирами немолочного происхождения.

По этим фактам в правоохранительные органы направлено более 250 материалов для возбуждения уголовных дел, судами приостановлена деятельность 12 предприятий, отозваны декларации и сертификаты соответствия 360 продуктов.

Впрочем, есть и позитивные примеры, когда крупные компании добровольно отзывают свою продукцию, которая не соответствует стандартам качества. Скажем, американский Mars в феврале прошлого года отозвал партию батончиков Mars, Snickers и Milky Way… в которых оказались кусочки пластика. А, скажем, в августе американская Abbott Laboratories отозвала с российских прилавков партию своего детского питания PediaSure… на том основании, что у продукта изменилась консистенция или текстура. Вот это действительно забота о потребителях!

Суррогат вместо грудного молока

Каким образом можно бороться с засильем фальсификата на прилавках?! Еще в июне правительство утвердило «Стратегию повышения качества пищевой продукции» до 2030 года, которая была разработана Роспотребнадзором. Авторы стратегии прямо указывают, что причина появления фальсификата — это «несовершенство правовых и организационных механизмов в отношении качества пищевой продукции». Хотя, к сожалению, конкретных мер не предлагают.

За них это сделала «Свободная пресса», детально проанализировав предложения российских политиков, которые предлагали ужесточить регулирование в пищепроме. Пожалуй, самой громкой была инициатива Заксобрания Ленинградской области, которое еще в июле прошлого года обратилось в Госдуму с предложением ужесточить ответственность за фальсификацию пищевых продуктов. Скажем, юрлицо заплатит штраф в размере до 1 млн. рублей (сегодня — не более 300 тысяч), а должностное лицо — до 50 тысяч (сейчас — 20 тысяч).

Также питерские депутаты предложили полностью запретить использование растительных жиров (пальмоядрового и кокосового масла, пальмового и пальмоядрового стеарина) в продуктах детского питания. Однако на заседании 15 февраля этот законопроект Ленинградской думы был отклонен.

Вообще, с пальмовым маслом Госдума пыталась бороться не впервые. Незадолго до того, как в Госдуму обратились питерские депутаты, парламентарии Мария Кожевникова и Балаш Балашов (оба — «Единая Россия») также внесли на рассмотрение коллег похожий документ. Правда, они предлагали не полностью отказаться от растительных масел при производстве детского питания, а лишь ограничить их применение.

Только в качестве сырьевых компонентов при производстве заменителей жиров женского молока и заменителей молочного жира (что разрешено рекомендациями Минздрава). Но даже более «мягкий» законопроект Кожевниковой и Балашова не был принят.

Споры кипят… даже об этикетках

Активнее других ратовал за запрет пальмового масла в детских продуктах депутат от «Справедливой России» Олег Нилов. В пылу полемики с думской трибуны он выдвинул еще одну инициативу. Если покупатель возвращает продавцу фальсифицированный товар, то ему обязаны вернуть пятикратную стоимость продукции (впрочем, свою идею Нилов в конкретный законопроект еще не оформил).

Однофамилец справоросса, либерал-демократ Ярослав Нилов вместе с коллегами Игорем Лебедевым и Андреем Свинцовым, работая еще в прошлом думском созыве, предлагали выделить во всех торговых точках специальные места, где бы стояли только продукты с глутаматом натрия. Если кто подзабыл, то это усилитель вкуса, который легко «опознать» по надписи Е621 на упаковке. Законопроект Госдума однако отклонила.

А вот, например, депутат Виталий Золочевский (ЛДПР) предлагал вот какой запрет: чтобы пищевые продукты не хранились и не транспортировались в емкостях, в которые раньше содержались вредные вещества. Например, продукты крекинга нефти. Более того, даже для чистки таких емкостей (скажем, железнодорожных цистерн) используют такие средства, которые сами по себе опаснее любого яда. За нарушение запрета Золочевский предлагал даже ввести уголовной ответственность. Законопроект также не был принят. Увы.

Парламент Адыгеи два года назад предлагал ужесточить требования к маркировке продуктов питания: чтобы сведения о составе, весе (объеме), дате и месте изготовления были написаны шрифтом не менее 2 миллиметров, причем обязательно были четкими и выделялись на контрастном фоне. Рассматривался законопроект больше года, и лишь в апреле 2016-го Госдумой был окончательно отклонен.

Также в прошлом году Госдума отклонила еще один законопроект, который разработали депутаты Олег Михеев («Справедливая Россия») и Сергей Поддубный («Единая Россия»). Они предлагали, чтобы на этикетке продукта питания (либо на ярлыке или листе-вкладыше) обязательно указывалось процентное отношение компонентов, из которых он изготовлен (если доля превышает 0,9%).

Обязаны же сегодня производители указывать сами эти компоненты, его пищевую ценность и примерные рецептуры блюд. И снова Госдума почему-то решила не ущемлять права промышленников «лишним» ограничением. Которое, разумеется, пошло бы только на пользу!

«Необходимо менять формулировки КоАП»

Так что делать с засильем фальсификата на полках и прилавках? Этот вопрос «Свободная пресса» адресовала председателю Межрегионального третейского суда Москвы и Московской области Олегу Сухову.

— На мой взгляд, целесообразно обратить больше внимания на деятельность ритейлеров, так как именно их условия зачастую приводят к появлению на полках запрещенной продукции. Для полного предотвращения появления фальсификата необходимо установить ответственность каждого участника цепочки — от производителя до торговой сети, которая занимается сбытом нелегальной продукции.

Только жесткие санкции в итоге приведут к тому, что сами сети начнут отказываться от работы с сомнительными поставщиками, а производителям придется повышать качество товара, чтобы с ними не разрывали контракты.

На практике, когда речь идет о качестве продуктов питания, то нарушителям обычно вменяют ст. 14.43 КоАП РФ «Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов».

Однако чаще всего торговые сети и поставщики избегают ответственности на основании статьи 1.5 КоАП РФ («Презумпция невиновности»). Ведь в суде сложно установить вину, например, поставщика, если не доказано: он знал, что товар является фальсификатом, и его умысел был направлен на передачу такого товара.

Чтобы ситуация изменилась, необходимо возложить на поставщиков обязанности по проверке контрагентов, за неисполнение которой наступали бы санкции. Так, можно было бы прописать, что компания, должным образом не проверившая своего контрагента, лишается права в суде ссылаться на то, что не имела сведений о несоответствии товара установленным нормам.

Ну и, конечно, хотелось бы, чтобы и на законодательном уровне о здоровье россиян кто-то начал заботиться.

Секреты стройности Меган Фокс и Миранда Керр

Секреты стройности Меган Фокс и Миранда Керр

Пришла весна, а это значит, что самое время задуматься о стройной фигуре.

Традиционно после холодных зимних дней, когда все мы порой позволяли себе расслабиться и забыть о диете, дав волю маленьким food-слабостям, следует заняться не только очищением организма и своим здоровьем, но и вместе с тем позаботиться о фигуре.

Самое время о секретной методике похудения Меган Фокс и Миранды Керр, каждая из которых включает в свой рацион помимо полезных овощей и фруктов неожиданный ингредиент – яблочный уксус.

Так, для быстрого похудения Меган Фокс регулярно добавляет в блюда яблочный уксус. Также она ежедневно выпивает стакан воды, в котором разводит две чайные ложки яблочного уксуса. Голливудская красавица отмечает, что важно использовать только натуральный яблочный уксус!+

«Он помогает мне побороть тягу к сладкому, а также позволяет очистить организм от шлаков, которые скопились в организме. Также таким образом я стимулирую свой метаболизм и снижаю аппетит», — говорит актриса.

В свою очередь, Миранда Керр использует яблочный уксус в качестве заправки к салату.

«В рационе Миранды всегда есть большой зеленый салат с яблочным уксусом и маслом макадамии», — говорит диетолог супермодели.

Звездная диета с яблочным уксусом также предусматривает умеренность в еде, а также употребление свежих продуктов, овощей и фруктов, рыбы и мяса, а также отказ от сладкого и острого. Диетологи отмечают, что «секретный ингредиент» звезд для похудения нужно употреблять только после консультации со своим врачом, ведь яблочный уксус следует использовать с осторожностью.

Что говорит наука?

Кэрол Джонстон, профессор из университета штата Аризона подтверждает, что яблочный уксус действительно способствует похудению. Он основывает свои выводы на результатах одного из научных исследований, проведенных в Японии, в ходе которых было установлено, что люди, употребляющие яблочный уксус, действительно худеют быстрее.

«Есть доказательства того, что уксусная кислота влияет на метаболизм, а также потеряю веса», — утверждает ученый.

Будьте красивыми!

3 секрета плоского живота

3 секрета плоского живота

Тонус мышц живота — это не только красиво, но и необходимо, если речь идет о здоровье. И хотя для многих тренирующихся упругий живот является критерием совершенного тела, абдоминальные мышцы пресса играют более важную стратегическую роль для организма.

Вялость мышц живота может приводить к запору. А поверхностное дыхание, причиной которого также может быть плохой тонус мышц живота — к быстрому утомлению. Недостаточно тренированные мышцы пресса негативно скажутся и на пояснице, провоцируя боль и усталость, усиливающуюся к концу дня. Нужны ли еще аргументы в пользу тренировки пресса? Если нет, то давайте расставим наиболее важные акценты в вашей тренировке мышц живота!

Как накачать пресс: 3 шага к плоском животику

1. Идеальный пресс: методика

Если ты желаешь заполучить вожделенные кубики пресса, то должна понимать, что они появляются за счет мышечной гипертрофии — роста мышц. Стимулировать мышечную гипертрофию возможно при работе с большим весом (положи на грудь гантель или блин) и небольшого количества повторений (до 10).

Если же твоей целью является плоский живот, то методика тренировки должна кардинально отличаться — упражнения выполняй без веса, но с большим количеством повторений (от 20).

Достижение цели и в первом, и во втором варианте возможно лишь при условии соответствующего уровня подкожного жира. Так, что не забывай «сушиться» — придется полюбить кардио!

2. Табу для пресса

Существует множество вариантов прокачки пресса. В одной статье их сложно охватить, поэтому мы остановимся лишь на том, чего категорически нельзя делать с прессом:

+ Качать косые мышцы живота, стремясь обеспечить себе осиную талию. Ты добьешься обратного эффекта — прирост мышечных волокон будет холоднокровно уменьшать изгибы твоей талии.

+ Качать нижний пресс при лордозе. Если у тебя надмерный прогиб в пояснице, исключи упражнения на нижний пресс! Иначе ты будешь усиливать и провоцировать его развитие, что может рано или поздно сказаться грыжей или протрузией! В работе с прессом отдавай предпочтение упражнениям с поднятыми ногами (просто закинь их на диван).

+ Качать пресс с ровной или выгнутой спиной — ты будешь растягивать брюшную стенку живота, и вместо плоского живота обеспечишь себе выпуклый, хоть и упругий, живот! Качай пресс, скручиваясь!

3. Как правильно качать пресс: техника

Исходное положение: лежа на спине, руки завести за голову, локти развести в сторону, приподнять ножки и согнуть в коленях, бедра располагаются перпендикулярно полу, поясница плотно прижата к полу.

— сделать вдох;
— приподнять плечи над полом, выполнить скручивание туловище;
— сделать выдох по окончанию движения;
— вернуться в исходное.

Будьте красивыми!

Top